Beras kencur adalah salah satu minuman tradisional khas Indonesia yang telah lama digunakan dalam pengobatan herbal. Selain memiliki rasa yang segar dan nikmat, beras kencur juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Minuman ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras, kencur, jahe, dan rempah-rempah lainnya yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki khasiat luar biasa.
Kamu masih cari artikel seputar jamu?
klik dinisi!
Apa itu Beras Kencur?
Beras kencur adalah ramuan tradisional yang terdiri dari campuran beras, kencur (sejenis rimpang seperti jahe), gula merah, dan air. Terkadang, rempah-rempah seperti jahe, temu lawak, atau daun pandan juga ditambahkan untuk memberikan rasa dan manfaat lebih. Beras kencur biasanya dikonsumsi sebagai jamu atau minuman herbal, terutama di kalangan masyarakat Jawa dan Bali.
Manfaat Beras Kencur untuk Kesehatan
Beras kencur bukan hanya minuman yang menyegarkan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, antara lain:
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kencur mengandung senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi beras kencur secara rutin dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit. - Meningkatkan Energi
Beras dan kencur kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan pasokan energi bagi tubuh. Minuman ini sangat cocok untuk diminum di pagi hari agar tubuh lebih bertenaga sepanjang hari. - Mengatasi Masalah Pencernaan
Kencur dikenal memiliki sifat antispasmodik yang dapat meredakan perut kembung dan gangguan pencernaan lainnya. Beras kencur juga dapat membantu melancarkan peredaran darah dan memperbaiki metabolisme tubuh. - Meringankan Gejala Flu dan Batuk
Kandungan jahe dan kencur dalam beras kencur memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan gejala flu dan batuk. Minuman ini juga berfungsi sebagai pemanasan tubuh yang alami. - Mengurangi Stres dan Kecemasan
Minuman tradisional ini memiliki efek menenangkan berkat kandungan rempah-rempah alami. Mengonsumsi beras kencur dapat membantu mengurangi kecemasan dan memberikan efek relaksasi bagi pikiran.
Cara Membuat Beras Kencur Sendiri
Membuat beras kencur di rumah sangat mudah. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 100 gram beras
- 50 gram kencur segar
- 1 ruas jahe (opsional)
- 100 gram gula merah serut
- 600 ml air matang
- 1-2 lembar daun pandan (opsional)
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras dan rendam selama sekitar 30 menit.
- Haluskan kencur, jahe, dan daun pandan (jika menggunakan) menggunakan blender atau ulekan.
- Setelah itu, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam blender bersama dengan bahan-bahan yang telah dihaluskan.
- Tambahkan air dan gula merah ke dalam blender, lalu proses hingga semua bahan tercampur rata.
- Saring ramuan tersebut menggunakan kain saringan atau saringan halus.
- Tuangkan beras kencur yang sudah jadi ke dalam gelas dan sajikan.
Tips Menikmati Beras Kencur
- Nikmati beras kencur dalam keadaan dingin sebagai minuman segar saat cuaca panas.
- Anda juga bisa menambahkan sedikit madu untuk menambah rasa manis alami pada beras kencur.
- Konsumsi beras kencur secara rutin untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan.
Kesimpulan
Beras kencur adalah minuman tradisional yang kaya akan manfaat kesehatan dan memiliki rasa yang unik. Dengan bahan-bahan alami seperti beras, kencur, dan rempah-rempah lainnya, beras kencur dapat memberikan berbagai khasiat untuk tubuh, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga meredakan stres. Selain itu, membuat beras kencur di rumah juga sangat mudah dan bisa dinikmati kapan saja. Jadi, mengapa tidak mencoba membuat beras kencur sendiri dan menikmati manfaatnya?